Det är alltid kul med...

                                                                                                                                                 
                                                                                                                                                                            Dag 16

...matlagning, speciellt när det är något nytt man lär sig! Idag fick vi lära os göra Gyoza (餃子) med korridorarna! Det är en typ av klimp som härstammar från Kina, men äts i stor utsträckning här i Japan också och anses därför vara en traditionell maträtt. 

Man rullar en deg gjord på mjöl och vatten (väldigt smaklöst...) tunt, tunt och skär ut i cirklar (vi köpte dock färdiga :P) och fyller med valfri fyllning. Vi hade lök och kål i våra som stekts och kokat lite under lock innan de blandats ut med köttfärs. Efter det blöts och veckas kanterna ihop så degen fäster till ett litet knyte som ska stekas i panna. 

Det ser inte mycket ut, men det var gott, speciellt att doppa i soja. Extremt smidigt att ha med sig, kan ätas kall och variationerna är oändliga!